Bagte mini peberfrugter med mozzarella
En lille fin og farverig snack, som er nem og hurtig at tilberede.
Ingredienser
∙ 2 poser mini peberfrugter
∙ Lidt olivenolie
∙ 2 friske bøffelmozzarella
∙ Lidt frisk timian
Fremgangsmåde
Halver og fjern kernerne i peberfrugterne.
Læg dem på en bageplade og kom lidt olivenolie henover dem.
Drys med salt og peber, og bag dem 12-15 minutter ved 200 grader.
Hak mozzarella og timian, bland det sammen og fordel det i de bagte halve peberfrugter.
Grill dem i ca. 2 minutter eller til mozzarellaen er smeltet.
Læs også: Kaneljuletræ pyntet med slik
Tekst Gry Sara Windelev
Foto Line Falck Christensen