Hasselbach kartofler med bacon og timian
Her får du en spændende version af den klassiske hasselbach kartoffel. Den kan varieres med fyld og krydderurter alt efter dine præferencer. I min version har jeg valgt bacon og timian.
Ingredienser
Ca 1 skive bacon pr. kartoffel
1 håndfuld frisk hakket timian eller andre krydderurter
Salt og peber
Fremgangsmåde
Skær kartoflerne halvt igennem og fordel små stykker bacon ned i kartoflerne.
Drys med sort peber og hakket timian. Pas på med saltet, da der jo er bacon i.
Giv dem ca 45 minutter ved 180 grader, alt efter kartoflernes størrelse, stik evt. i dem med en urtekniv, så kan du mærke om de er færdige.
Læs også: Øl- og timianglaseret bacon
Tekst Gry Sara Windelev
Foto Line Falck Christensen