Øl- og timianglaseret bacon

Del på Facebook Del på Twitter Tilmeld nyhedsbrev

Det er måske ikke det sundeste, men det smager bare virkelig godt, så lidt bacon må der til engang imellem. Der er rigtig mange muligheder i bacon, og du behøver ikke at bruge så meget, før det kan smages. Bare det er god bacon. For mig er god bacon tørsaltet fra slagteren, eller endnu bedre hjemmelavet.

Ingredienser:

• 75 g brun farin

• 1 dl. øl, evt. Stout

• ca. 20 skiver bacon

• En lille håndfuld friskhakket timian

Fremgangsmåde:

Tænd ovnen på 180 grader.

Bland øl og sukker.

Læg skiver af bacon på en bageplade med bagepapir og pensl dem med øl-sukker blandingen.

Drys til sidst med hakket frisk timian.

Bag skiverne i ovnen ca. 5-6 minutter, tag dem ud og vend alle skiverne.

Fordel resten af øl- og sukkerblandingen på baconskiverne og giv dem yderligere 5-6 min.

Spis dem som en lille velkomst snack når du får gæster, eller kom dem i en salat