Selleriremoulade med dild
Denne selleriremoulade er lækker, sprød og fuld af smag
Opskrift til 4 personer
• 1 knoldselleri skrællet (ca. 300 g.)
• 1 fed hvidløg
• 2 tsk. dijon sennep
• 10 cornichoner
• 2 spsk. kapers (evt. salt-kapers)
• 100 g kvark
• 100 g mayonnaise
• 1/2 bundt hakket dild
Læs også: Bagte gulerødder i flotte farver
Fremgangsmåde
Riv sellerien groft.
Blend hvidløg, sennep, cornichoner, 1 spsk. kapers, kvark og mayonnaise og vend dressingen med sellerien.
Lad den trække i køleskabet, gerne natten over.
Inden servering vender du hakket dild i og drysser med 1 spsk. kapers.
