Uhyggelige spøgelser i marengs

Til Halloween skal vi bage uhyggelige spøgelser i marengs. De forskellige former på kroppen og placeringen af øjne og mund, giver hvert lille spøgelse sin helt egen charmerende personlighed.

Ingredienser til ca. 20 spøgelser

3 bægere past. æggehvide ( 4 æggehvider)

1 knivsspids fint salt

225 g flormelis

Sukkerkugler

Lakrids

Læs også: Citrondessert med marengs

Fremgangsmåde

Pisk æggehviderne stive med saltet. Sørg for, at hviderne har stuetemperatur. Massen skal piskes i 7-10 minutter, mens du løbende tilsætter flormelissen.

Kom marengsmassen op i en sprøjtepose men en rund tyl.

Sprøjt spøgelserne i én bevægelse på bagepapir af 3 omgange.

Sæt et par sukkerkugler på som øjne og en lille rund stump lakrids på som mund

Bag dem i ca 3 timer ved 60 grader.

Du kan også bage dem på 40 grader natten over.

Læs også: Bagt æblekage fra Sydfyn